PANNA COTTA DU QUEYRAS

Mis à jour : 10 déc. 2020

Ci-joint la recette pour 4 personnes gourmandes de la Panna cotta :


Ingrédients :

  • 35 cl de crème fraiche liquide

  • 15cl de lait

  • 50 g de sucre

  • 2 feuilles de gélatine

  • Vanille (une gousse ou quelques gouttes d’extrait de vanille)


Mettre les feuilles de gélatine a ramollir dans de l’eau froide



Mélanger la crème fraiche, le lait, le sucre dans une casserole.

Porter a ébullition et laisser frémir quelques secondes tout en remuant.

A la fin de l’ébullition ajouter en remuant les feuilles de gélatines essorées.

Verser dans des ramequins ou des verres, laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur (c’est fini)

A déguster avec un coulis de fruits rouges ou spéculos ou autre……



Bonne dégustation



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