Tiramisu

Faire le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain.


1 Boîte de biscuits boudoirs

5 œufs

Marsala à l’amande doux

20 cl de café fort

300 gr de mascarpone

100 gr de sucre poudre

cacao poudre


Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre

puis avec le mascarpone

battre les blancs en neige très ferme

les ajouter au mélange jaunes d'œufs + sucre + mascarpone délicatement


Tremper les biscuits dans le café et les ranger au fond du plat

alterner une couche préparation crème, une couche biscuits au café et une couche de cacao saupoudré.

Terminer par une couche crème + saupoudrage cacao

mettre au frigo...


Recette importé du Queyras...

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